インドネシア料理を楽しもう!

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レシピ1 ナシ・ゴレン(炒めたご飯)ースリさん作成のレシピ

材料
ご飯 マサコ/塩+MSG(味の素)
卵(ほぐして塩を入れる) ケチャップ(インドネシアの調味料)
赤玉ねぎ
唐辛子・ニンニク(みじん切りにする) ソーセージ/鶏肉/牛肉(四角に切る)
トマト/野菜(細かく切る)

作り方
@フライパンを火にかけて、熱くなったら油を入れる。油をフライパン全体にまわして温める。
A赤玉ねぎと唐辛子とニンニクを入れて混ぜる。香がしたら卵を入れて混ぜる。
Bソーセージとトマト/野菜を入れて混ぜながら炒める。
Cご飯を加えて、火を少し弱めて混ぜる。
D最後にマサコとケチャップを入れて、ご飯によく混ぜる。これで出来上がり!
E召し上がってください!

上記レシピに従って作ってみました。
牛肉の細切れを使い、
ケチャップ(インドネシアの調味料)の代わりに、
醤油を使ったのですが、
とても美味しくできました。

日本のお米と醤油を使ったので、
なんとなく和風の味にはなりましたが・・・・・。




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